Ensenada y sus valles

Publicado poralmadvinoPublicado en Sin categoríaEtiquetas:

Ensenada, Baja California se ubica en la parte norte de la República Mexicana. Si viajas en avión, el aeropuerto más cercano se encuentra en Tijuana B.C., a aproximadamente 1hr. 30 minutos del Valle de Guadalupe.

Ensenada es conocida como la capital del vino mexicano, aquí se produce más del 80% del vino mexicano. Cuenta con 5 valles vitivinícolas:

  • San Antonio de las Minas
  • Valle de Guadalupe
  • San Vicente
  • Ojos Negros
  • Santo Tomàs

Valle de Guadalupe

El Valle de Guadalupe es el más desarrollado en cuestión de turismo. En este valle se reúne el mayor número de bodegas, restaurantes y hoteles.

El resto de los valles ubicados al Sur de Ensenada, se dedican a la producción de uva. En el valle de Santo Tomás podrás disfrutar de un padrísimo recorrido por el viñedo y la bodega del mismo nombre: Santo Tomás fundada en 1888. En el Valle de Ojos Negros encontrarás la sala de degustación de bodega Infinito.

En el Valle de Guadalupe-San Antonio de las Minas existen más de 100 vinícolas que producen y ofrecen vinos a degustar. La mayoría de las vinícolas son proyectos familiares que han ido creciendo con el paso de los años. Cada vinícola ofrece una propuesta distinta a la otra y tiene una historia que contar. Se requieren varios días para poder visitar y conocer cada proyecto.

Viniendo de Ensenada, antes de comenzar la «Ruta del Vino», en el área de *»El Sauzal¨ hay un colectivo de pequeñas bodegas con vinos de muy buena calidad. Algunas de ellas ofrecen también degustaciones de vinos. Algunos de los proyectos que puedes encontrar en este espacio son: Cava Aragón mejor conocida como Madera 5, Cava Córdova, D´Poncelis, Vinsur, La Resistance y Pouya Wines.

Vinícolas

Te comparto a continuación un listado de vinícolas que no puedes dejar de visitar:

Restaurantes

Si necesitas cargar pila antes de iniciar tu recorrido por el Valle, aquí te dejo algunas opciones de café en Valle de Guadalupe y alrededores

  • Apple Pie, además cuenta con opciones de deliciosos pastelitos de: zanahoria, elote, tres leches y como su nombre lo dice: el tradicional pie de manzana de San Antonio de las Minas.
  • El Deli, dentro de las instalaciones de Vinisterra, aprovecha para comer un bagel o panini
  • Aromas Coffee Shop, dentro de las instalaciones de Maglen Resort
  • Das Cortez, junto a Finca Altozano y Lupe!

Food Trucks:

  • Adobe Guadalupe Foodtruck, como su nombre lo dice, este delicioso lugar se ubica dentro del estacionamiento de la vinícola Adobe Guadalupe. Cualquier platillo que pruebes del menú a cargo de Pita es delicioso y hecho con mucho amor. La atención de Leda, anfitriona es de lo mejor y te hará sentir en casa.
  • Lupe! Esta es una visita obligada para disfrutar de una deliciosa torta acompañada de encurtidos y agua del día. ¡No olvides de probar el elote!
  • Lechuza, un menú delicioso a base de taquitos, comida rica y fácil de comer.
  • Troika, dentro de las instalaciones de la vinícola Vena Cava y Hotel La Villa del Valle.

Imperdibles

  • Comprarle un pay de manzana al Sr. Arturo en el semáforo de San Antonio de las Minas (el único semáforo en la zona)
  • Atardecer en Bar Bura de Cuatro Cuatros, una vista increíble del Océano Pacífico.
  • Visitar cuervo restaurante a la hora del atardecer y presenciar la llegada de los cuervos

¿Donde hospedarte?

El Valle de Guadalupe ofrece un sin fin de opciones de hospedaje para todos los gustos, estilos y presupuestos. Te recomiendo visitar los sitios web y/o redes sociales de cada sitio y elegir el que mejor se ajuste a tus necesidades.

Algunos lugares mágicos y únicos:

Traslados

En la zona de Valle de Guadalupe no hay taxis ni uber, considera que las distancias son largas por lo que lo más recomendable es rentar un auto en Tijuana o contactar algún servicio de transporte privado.

Algunas empresas que ofrecen servicio de transporte son:

¡Bienvenidos, disfruten su estancia!

Deja un comentario