¿Alguna vez te haz preguntado cuál es la verdadera riqueza del Valle de Guadalupe?
Visitar el Valle de Guadalupe por primera, tercera o quinta vez genera en automático un estado de alegría y tranquilidad.
Aquí se respira aire puro, se disfrutan las vistas, el tiempo pasa lento; la comida es deliciosa, los ingredientes son frescos y hay un mundo de posibilidades de vino a degustar dependiendo el gusto y presupuesto de cada persona.
Muchas veces me han preguntado ¿cuál es tu vino favorito? Aunque tengo algunos vinos que siempre disfruto, es una pregunta un tanto compleja de responder. Creo que al igual que la música, hay vino para diferentes ocasiones y estados de ánimo. Hay días que estamos felices y queremos bailar, otras veces estamos tristes y las canciones de desamor son nuestra mejor terapia para expresar lo que estamos sintiendo. Otras veces estamos simplemente super relajados y queremos escuchar algo armonioso.
El vino es igual, probablemente un día de calor se te antojará un vino blanco o un rosado. Un día de lluvia o muy frío preferirás un vino tinto. Habrá días en los que prefieras un vino ligero, otros un espumoso. Tal vez un día se te antoje un vino con mucha intensidad.
Los valles vitivinícolas de Ensenada, especialmente el Valle de Guadalupe, ofrece un mundo de opciones para todos los paladares, estados de ánimo y momentos.
Pero sea cual sea tu preferencia, no me dejarás mentir que algo de lo que más se disfruta son los paisajes que te ofrece cada viñedo y sala de degustación en cualquier época del año. Paz, tranquilidad en un ambiente relajado donde se estimulan todos nuestros sentidos.
Quiero compartirte que aún visitando el Valle de Guadalupe de manera frecuente, me siguen sorprendiendo sus caminos, los árboles, el contraste de colores del cielo y la tierra. Sigo admirando la inmensidad de sus paisajes, las montañas y la tranquilidad que aquí se respira.
Hoy quiero invitarte a que en tu siguiente visita al Valle, lo veas con respeto y agradecimiento. Teniendo en cuenta que de nosotros depende conservar y mantener este lugar.
Admiro la labor que han realizado los pioneros del valle por esta zona, por hacerla crecer y poner en el mapa los vinos mexicanos. Además de invitar a otras personas a descubrir y conocer este hermoso pedazo de cielo en la tierra (ya sea que vivas aquí, trabajes en la zona o estés de visita) te invito a hacer conciencia del lugar privilegiado en el que hoy nos encontramos y busquemos la manera de conservarlo así.
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Alma de vino 